小伙伴們好，最近小評發現大家對于油栗和板栗的區別是什么，油栗和板栗的區別介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大小：油栗外形略小，外殼黑褐色，油油的，種皮易剝落，肉黏糯。生板栗個頭大，種皮略難剝，含糖量低，肉質呈粳型。
2、形狀不同：所有的油栗子看起來都是圓圓的，鼓鼓的，生油栗子的外殼看起來黑黑的，有光澤。但是燉菜用的生栗子(或栗子)有一面很平，就像一個平板，要把生栗子剝下來要費很大力氣。里面毛茸茸的栗子皮很難剝。
3、口感差異：正宗的板栗應該是吃起來比較甜，口中發干，在栗子下鍋之前生吃，有甜味。但是看起來很大，吃在嘴里感覺滿滿的水，和白開水差不多。大部分是生栗子。生栗子只有兩種味道，甜的和面的，吃不出什么香味。
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