小伙伴們好，最近小評發現大家對于春餅怎么和面又軟又好吃，怎么和面春餅又軟又好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、面粉適量，肉150g，雞蛋4個，韭菜1根，豆芽1根，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，醬油少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥1段，甜面醬適量。
2、在面粉中加入熱水，攪拌成絮狀。
3、把面粉壓到中間，根據面粉情況加水。
4、面團成型后，將面粉壓揉形成面團。
5、把面團揉到盆里輕，表面光滑，手里順滑，不粘手。把面團翻過來。蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
6、在面板上撒上適量面粉，揉成面團，排氣。
7、揉成一長條。切成同樣大小的小劑量。
8、拿兩把刷子，壓平，刷上油，疊在一起。把它搟成薄薄的圓形面皮。
9、一層一層刷油，放冷水鍋里蒸。把肉切成絲。
10、加入淀粉、料酒、鹽、醬油腌制片刻。
11、將四個雞蛋切成蛋餅，卷成卷。
12、將卷切成細絲。將小蔥切成絲。
13、肉炒好后，拌上雞蛋絲和洋蔥絲備用。
14、將韭菜切成段。擦胡蘿卜。
15、豆芽洗凈，和胡蘿卜、韭菜一起放至少一次。加鹽翻炒。
16、煮熟的春餅趁熱分開，用材料卷起來。好吃的春餅做好了。
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