小伙伴們好，最近小評發現大家對于生麥芽的功效與作用，生麥芽有哪些功效與作用這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、生麥芽的功效和作用是行氣消食，健脾開胃，減少泌乳，消除腹脹。主治消化不良、腹脹腹痛、脾虛食少、乳汁淤積、乳房脹痛、婦女斷奶等。
2、但生麥芽的功效偏于消食健胃，主要適用于飯、面、薯類停滯證，可促進淀粉類食物的消化，也可與山楂、神曲、雞內金同用。若用于治療小兒乳郁，煎服或研成粉末均有效。本品與白澍、陳皮等同用，可治脾虛食少、食后飽脹。
3、生麥芽有助于消化，因為它含有和淀粉酶。淀粉是糖淀粉和樹膠淀粉的混合物，能促進淀粉的代謝。生麥芽中還含有麥角胺類化合物，能抑制催乳素的分泌，因而可用于催乳。油炸后，麥角胺類化合物會被破壞，牛奶回春的效果會減弱。所以如果用于牛奶再生，最好用生麥芽。
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