小伙伴們好，最近小評發現大家對于耦合怎么做好吃，酥炸耦合的做法詳解這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先準備食材：蓮藕，兩段，洗凈去皮切塊備用。(將每片均勻地切成薄片)。
2、接下來做面糊：雞蛋一個，面粉10勺，淀粉5勺，鹽5g，食用油一勺。面粉和淀粉的用量根據實際情況增減，面粉和淀粉的總體比例為2: 1。
3、接下來就是面糊的制作：在面粉和淀粉中倒入少量溫水，邊攪拌邊觀察面糊的厚度。一定要攪拌好。當面糊在沒有顆粒的薄帶中向下流動時，它是最合適的。
4、肉末準備：肉末200g，醬油兩勺，白胡椒一勺，食用油兩勺，香油兩勺，甜面醬一勺，蔥姜末適量，鹽少許。加入這些調料后，不斷攪拌肉末，直到所有調料攪拌均勻。
5、肉餡：將上一步攪拌好的肉餡均勻鋪在一片蓮藕片上；在剛涂上肉餡的蓮藕上蓋一塊蓮藕。所有的耦合都可以按照這個方法來完成。
6、在加好的聯軸器外面裹一層我們做的面糊(一定要均勻)。然后，將油倒入鍋中，油熱后大約七分鐘，再多放一點油。可以把肉餡的聯軸器依次放入油中，一直用中火在鍋里炸。不要急著轉，形狀確定后再轉。
7、最后放入油鍋炸5-10分鐘左右，至兩面呈金棕色，即可出鍋。注意控油，放在好看的盤子里。外酥里嫩，好吃。
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