小伙伴們好，最近小評發現大家對于山葵醬的制作方法，具體有什么步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、提取：將山葵置于自動提取器中，選擇異硫氰酸烯丙酯作為提取劑，異硫氰酸烯丙酯的含量為1%，1%為山葵中異硫氰酸烯丙酯的質量百分比，提取山葵的有效成分。
2、醬料：將榨出的山葵放入高速粉碎機中，密封，在10度以下的溫度下醬制4-5秒。
3、打粉：將打醬后的原料在45干燥8h，然后在常溫干燥環境下用高速粉碎機粉碎。
4、混合：將植物油、鹽、糖、添加劑和山葵粉按比例混合，攪拌得到產品；芥末醬可以通過提取和搗碎得到。
以上就是【山葵醬的制作方法，具體有什么步驟】相關內容。