小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵雞爪子的做法，怎么做出美味雞爪這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞爪1斤，花椒5個，八角6個，茴香，香葉，胡椒粉，醬油，雞精。
2、將雞爪洗凈，在沸水中撈1-2次，放在盤子里備用，在準備好的八角、茴香、香葉、花椒鍋里加水，加入八角等。把它們倒進醬油里。把雞爪放進去。
3、大火煨20分鐘，轉小火10分鐘，用筷子插入雞爪，耙平雞爪，夾入盤中。
4、倒入鹵汁，洗鍋，燒熱鍋，倒油。
5、油熱時，將花椒和姜倒入鍋中，同時倒入雞爪，轉小火。
6、將醬油和料酒倒入鍋中，翻炒雞爪。
7、等鍋里的汁差不多了，撒上蔥花，再把菜鏟出來。這樣鹵好的鳳爪就做好了。
以上就是【鹵雞爪子的做法，怎么做出美味雞爪】相關內容。