小伙伴們好,最近小評發現大家對于家里做月餅的簡單步驟,家庭自制月餅簡單做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:面粉140克、玉米淀粉50克、小蘇打、豬油20克、白糖200克、純凈水20克、檸檬汁20克、雞蛋1個、紅豆或蕓豆250克、花生、核桃仁、瓜子仁20克。
2、首先,將面粉、玉米淀粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁放入盆中,加水,攪拌均勻,制成面團,蓋上薄膜。放置20分鐘。
3、將紅豆或蕓豆煮熟做成豆瓣醬(可以直接從超市買豆瓣醬),加入白糖,攪拌均勻,然后加入核桃仁、花生、瓜子。
4、用調好的面粉,包好調好的豆沙果仁餡,做成球狀,再用月餅塑造成月餅形狀。把它放在用錫紙覆蓋的烤盤里。
5、烤之前用刷子在月餅上刷一層食用油。
6、烤箱預熱5分鐘,然后將月餅放入烤箱烘烤20分鐘(200度)。
7、關火,把月餅拿出來,放涼了再吃。自制月餅,你就準備好了。
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