植物油的主要成分是什么（關于植物油的主要成分介紹）

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1、植物油的主要成分是脂肪。稱為甘油三酯的分子結構是由一分子甘油和三分子脂肪酸連接而成。

2、脂肪酸含有不飽和碳碳雙鍵。所以植物油容易氧化。說明它抗氧化能力很強。比動物脂肪更有益健康。

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