西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法大全 西紅柿雞蛋疙瘩面湯

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日期:2023-02-18 04:43:27    编辑:网络投稿    来源:互联网

小伙伴們好,最近小評發現大家對于西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法,西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、準備食材:西紅柿2個;雞蛋1

小伙伴們好,最近小評發現大家對于西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法,西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、準備食材:西紅柿2個;雞蛋1個;面粉150g左右(1-2人);適量蔥花;香菜適量;番茄醬適量;糖適量;鹽適量;芝麻油適量。

2、將兩個中等大小的西紅柿切成小塊,洋蔥切碎。

3、鍋熱后,倒比炒菜少一點的油。油熱后,放入蔥花炒香。

4、洋蔥香了,放入番茄塊翻炒半分鐘。

5、加入適量番茄醬、鹽和糖,中火翻炒至炸出紅油,番茄的塊狀逐漸減少。

6、加入半鍋水,煮沸。

7、等水燒開的時候,在準備好的面粉中加入水,用筷子一點點攪拌,一次加一點水,攪拌到沒有水了,再繼續加,直到面粉都是同樣大小的小顆粒,沒有干面粉。

8、水燒開后,保持大火,分幾次加入小面團疙瘩。

9、每次用筷子快速攪拌面團疙瘩。把面團疙瘩攤在鍋里,不要粘。

10、煮開后轉中小火,待面團突起成熟時轉小火,將打散的雞蛋圍成一圈倒入鍋中,不用攪拌。

11、雞蛋稍微凝固后,用筷子輕輕攪拌,加入自己喜歡的蔬菜。出鍋前倒點香油就行了。

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