小伙伴們好，最近小評發現大家對于豆豉的制作方法步驟，豆豉怎么制作這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：500克大豆、姜、剁椒和鹽。
2、將黃豆洗凈，放入水中浸泡一天。
3、將大豆煮至豆與水的比例約為2:1。
4、把煮好的豆子擠出來，放一點鹽在冰箱里(或者不放)。
5、將豆子放入有蓋的不銹鋼鍋中，在溫暖的地方發酵一周左右。發酵的豆子之間有滑滑的粘液。
6、豆豉怎么做？將煮好的黃豆水倒入豆豉中，將姜末、鹽、剁椒加入豆豉中拌勻。鹽的量取決于豆子的量，因為有剁椒。攪拌均勻。
7、把豆豉放在玻璃容器里，放半天才可以吃。
以上就是【豆豉的制作方法步驟，豆豉怎么制作】相關內容。