小伙伴們好，最近小評發現大家對于蒜茄子的家常做法，蒜茄子怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：茄子2個、鹽、香菜3根、大蒜5瓣、白糖2勺、味精1勺。
2、選紫皮長茄子。洗吧，不需要去找Kitty。蒸鍋加水適量，將茄子蒸15分鐘左右。
3、茄子不要煮過頭，8分鐘就好。鍋煮15分鐘左右，打開鍋蓋。茄子有均勻的褶皺。本來是鼓鼓囊囊的，但是因為揭開蓋子，熱氣釋放出來，茄子很快就癟了，這樣茄子就熟了。茄子太長，可以掰成兩段。
4、兩個茄子和大約五個蒜瓣就夠了。將大蒜切碎，加入4勺鹽、2勺糖和1勺味精。
5、加水，攪拌均勻，切碎香菜。
6、將茄子從中間撕開，將混合好的蒜蓉醬均勻地撒在茄子上，用筷子沿著茄子劃幾下，讓茄子均勻地吸收香味。用保鮮膜包好，放冰箱一晚上，就可以吃了！
以上就是【蒜茄子的家常做法，蒜茄子怎么做】相關內容。