小伙伴們好，最近小評發現大家對于客家釀豆腐的做法正宗，客家釀豆腐怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜1棵、鹽1茶匙、姜1片、醬油15毫升、蠔油10克、植物油1湯匙。
2、將豆腐切成三角形(立方體也可以)，肉末中加入香菇末，加入少量醬油和鹽調味。
3、用小勺在中間挖一個洞，把調好味的肉末嵌進去。
4、鍋里放少量油，將豆腐塊放入鍋中炸熟。其他面焦黃后，翻過來有肉餡的一面，稍微煎一下。
5、一邊炒豆腐，一邊做裝飾性的青菜，用剪刀把青菜的根剪掉。
6、將花椰菜放入煮沸的鹽水中焯一下。
7、豆腐煎好后，盛出待用。將調料汁放入鍋中煮沸，澆在炸好的豆腐上即可食用。
以上就是【客家釀豆腐的做法正宗，客家釀豆腐怎么做】相關內容。