小伙伴們好，最近小評發現大家對于辣炒扇貝肉，怎么做辣炒扇貝肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：扇貝肉300克。
2、輔料：杭椒2個，紅椒2個。
3、調料：醬油1/2湯匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、水1湯匙、植物油1.5湯匙。
4、將新鮮扇貝肉洗凈，用清水浸泡半小時；用刀將洋蔥和大蒜切絲，將辣椒切成小塊。
5、取一個小碗，放蠔油、醬油、1大勺水調成醬；鍋中燒開水，加入料酒。
6、水煮后，將扇貝肉焯一下，撈出備用。
7、煎植物油，轉中火，放入蔥、姜、蒜、胡椒粉，炒香。
8、轉大火，放入焯水的扇貝肉，放入之前準備好的汁液(步驟2)，翻炒幾下，出鍋。
以上就是【辣炒扇貝肉，怎么做辣炒扇貝肉】相關內容。