小伙伴們好，最近小評發現大家對于醬油雞制作方法，醬油雞如何制作這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞肉1只，食用油適量，面粉1勺，生姜1片，醬油200克，蔥1根，冰糖5塊。
2、將雞肉放入碗中，加入1勺面粉，均勻涂抹在整個雞身上，可以有效去除血腥味。
3、將雞肉涂抹成粘稠的糊狀后，放入清水中，然后換水，洗幾遍。洗完雞后，用牙簽在雞皮上打幾個洞。
4、準備更多的姜，把它切成兩種樣式，一種是切片，另一種是切成姜末，因為接下來有兩種用法。
5、在鍋里加熱油。油微熱的時候，在鍋里均勻的放一層姜片，然后把雞肉放在姜片上面，把雞肉煎一下，然后翻過來看兩面。然后倒入醬油，澆在雞肉上，加入一碗清水，加入一個蔥結，然后蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。
6、打開鍋蓋，將姜末倒入鍋中，用勺子將鍋里的醬料舀出來，澆在雞肉上。舀幾次，倒幾次。
7、取出雞肉放涼，然后切成小塊，放在盤子里。很好吃。
以上就是【醬油雞制作方法，醬油雞如何制作】相關內容。