小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗田螺肉制作方法，爆炒田螺肉的做法 步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：凍螺肉一袋，青椒，泡椒，泡姜，蒜，蔥，干辣椒，花椒，料酒，蠔油，味精。
2、將蝸牛肉解凍，用鹽搓洗，清水洗凈，切成小塊；
3、調料：花椒、姜、蒜泡發，切成小塊，青椒切絲，腌制5分鐘；
4、鍋內放熱油(多)爆香干辣椒、花椒，放入泡椒、泡姜、蒜，翻炒；
5、然后倒入螺螄肉、蠔油、料酒，翻炒1分鐘，放入青椒，切絲；
6、出鍋前加入味精和蔥白，一盤炒好的螺螄肉就炒好了。
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