小伙伴們好，最近小評發現大家對于鱈魚的營養價值，鱈魚的好處這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、從魚肝油中提取的油是維生素d的重要來源。乳白色的魚是瘦肉，味道鮮美，肉的硬度取決于鱈魚的新鮮度和大小。對鱈魚的心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡單易行，有活血止痛的功效。
2、可用魚肝油提取魚肝油(含油量20 ~ 40%)，魚肝油富含維生素A和維生素d，魚肝油可抑制結核桿菌，其1/10萬的不飽和酸濃度可防止細菌繁殖。油也可以殺死感染傷口中的細菌。
3、魚肝油制成的藥膏能快速液化壞疽組織。鱈魚含有大量的胰島素，從1kg胰腺中可以提取12000IU的胰島素。具有良好的降血糖作用，用于治療糖尿病。魚類含有豐富的鎂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
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