小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制手工魚丸的做法步驟，手工魚丸的家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞蛋2個，去頭鰱魚1000克，料酒適量，蔥姜水20克左右，鹽適量，去頭鰱魚。
2、將魚去皮去骨，切成肉末。
3、只要用打蛋器把蛋清打成硬泡，就是把蛋清提成直角。
4、加入切碎的魚肉、料酒、洋蔥、姜水和鹽，然后用打蛋器攪拌，直到它變成直角。
5、捏一捏，放在清水里浮在水面不沉。
6、密封保鮮膜，冷藏4小時。
7、4小時后，從冰箱中取出，用水打濕，用拇指和食指將魚糜搓成球狀。
8、用勺子舀起來，放入有清水的炒鍋里。一切準備就緒后，打開火，把它燒開。
9、只需煮沸定型即可。
10、熟了，加點鹽調味，這樣吃很好吃。可以多放幾天冰箱。
11、第二天，用魚骨熬湯，加一些冬筍，黑木耳，最后是魚丸。
以上就是【自制手工魚丸的做法步驟，手工魚丸的家常做法】相關內容。