小伙伴們好，最近小評發現大家對于香菇油菜的做法和配方，香菇油菜怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：香菇8個，油菜3個，大蒜4瓣，紅辣椒3個，油適量，鹽適量，蠔油一勺，醬油少許。
2、一、準備：洗凈切段。蘑菇和油菜洗凈備用。清洗后：油菜不用一片一片的掰，用刀切開，沿著一端的坨子一分為八；蘑菇切片。大蒜搗碎，稍微切一下。將紅辣椒切成段。
3、燒開水。燒開水，加點鹽，不要太多！將切好的油菜和蘑菇倒入燒開的鍋中，焯至蔬菜顏色稍變色，迅速撈出瀝干備用。
4、用油翻炒。鍋中倒入適量油，將蒜和紅椒倒入鍋中翻炒至香；然后將剛焯水的油菜和香菇倒入鍋中翻炒；然后加入適量的鹽(因為前面燙的時候需要注意放鹽)和蠔油一起翻炒，就可以準備放鍋了。
以上就是【香菇油菜的做法和配方，香菇油菜怎么做】相關內容。