小伙伴們好，最近小評發現大家對于芥菜疙瘩的腌制方法，這個方法簡單易操作這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、榨菜的腌制方法如下：配料：榨菜5斤；食材：鹽3、細紅辣椒粉2兩1.5、植物油2兩、白糖2兩、蒜粉2兩3、白米醋2兩(約3頭)3、味精2兩1、兩。練習：
2、將芥菜的老皮剝掉，洗凈，切成兩半或三瓣。
3、放入鍋中用冷水浸泡1~2天，中間換水一次。
4、芥末泡好后，除去表面的水分，用絲巾搓成絲狀(較粗的最好)。當然可以用菜刀切成絲。
5、在鍋里煮植物油，放涼(避免生油的味道)。
6、將所有材料倒入，攪拌均勻(一定要戴一次性手套攪拌，不然手會燙得受不了)。
以上就是【芥菜疙瘩的腌制方法，這個方法簡單易操作】相關內容。