小伙伴們好，最近小評發現大家對于螺絲怎么炒好吃呢，螺絲如何炒好吃呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：蝸牛300克，青蒜2根，紅辣椒7個。
2、螺絲洗兩三遍后，把肉泡在水里半天；去除腸道雜質，用手搓洗多次，用1勺鹽浸泡15分鐘，再洗幾次。
3、將洗凈的螺螄肉放入水中焯水，水中放少許料酒，焯水后撈出瀝干水分；將紅辣椒、生姜、大蒜籽切成米，青蒜切成小塊；在鍋里熱油，加入紅辣椒，姜和大蒜直到香味。
4、用焯水的螺絲翻炒，加鹽和醬油調味，攪拌均勻；最后放入大蒜，倒入香油，出鍋。
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