小伙伴們好，最近小評發現大家對于涮羊肉的做法步驟，涮羊肉的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：羊肉片800克，白菜頭280克(洗凈切塊)，水粉絲260克，蝦、羊骨、魚各10克。
2、材料：香菜末60g、腌制韭菜花60g、芝麻醬120g、料酒50g、腐乳1塊、腌制蝦油50g、辣椒油60g、醬油150g、香油25g、醋50g、蔥花60g、姜一塊。
3、制作方法：燒開一鍋開水，將羊骨、魚、姜片、蝦放入鍋中熬湯；
4、水燒開后，先將少量肉片放入湯中打散，待涮成灰白色時，即可蘸上調好的調料食用，再將肉片涮開食用，因此湯內切忌放入過多肉片，容易影響鮮度和嫩度。肉洗凈后，加入白菜頭和細粉絲(凍豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等。也可以)并作為湯食用。
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