小伙伴們好，最近小評發現大家對于豆汁兒和豆漿一樣嗎，豆汁和豆漿有什么區別這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豆汁和豆漿不一樣。具體區別如下：
2、生產方法
3、豆漿是將大豆(黃豆)浸泡在水中，研磨，過濾，煮沸而成。
4、豆汁是以綠豆為原料，經燙漂、研磨、淀粉分離、發酵制成。
5、色澤
6、豆漿的顏色是乳白色，微黃，有香味。
7、豆汁的顏色是灰綠色，酸酸的，微苦微酸。
8、營養價值
9、豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿富含維生素BB、煙草酸、鐵等營養成分。可用于預防和治療高脂血癥、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、哮喘等疾病。
10、豆汁含有豐富的蛋白質、維生素C、粗纖維和糖分。具有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、解毒、去燥的功效。
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