小伙伴們好，最近小評發現大家對于麻油雞做法，麻油雞做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：清蒸雞1只，什錦片50克，菠菜和木耳25克，油1500克，醬油40克，醋25克，蔥花蒜片2克，料酒30克，鹽1克，糖30克，香油10克，水淀粉50克。
2、用開水燙一下切片。將菠菜切成段。
3、將醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒等配料、菠菜、木耳混合成汁；
4、勺子里放油，等到油七成熱，把雞炸透，去掉大骨頭，撕成條狀，放在盤子里。勺起，澆汁，翻炒，淋香油在雞肉上。
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