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1、豬肝湯有補血、養肝、明目的功效。
2、中醫認為“肝藏血”,“肝始明”。豬肝湯營養豐富,富含維生素A、B和鐵,是補血佳品。可治療缺鐵性貧血,面色萎黃,體質消瘦,頭暈耳鳴,月經不調等。搭配紅棗、豬肉效果更好。
3、還可用于治療因過度思考或用眼過度而引起的肝血不足,可引起眼睛充血、浮腫、眼痛、視物模糊、眼睛干澀等。尤其是與枸杞、桑椹搭配時。可用于治療白內障、夜盲癥、腳氣。還具有抗疲勞、排毒的功效。
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