小伙伴們好，最近小評發現大家對于麻辣魚家常簡單做法，家常麻辣魚怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先，把魚買回來，去掉魚鱗，用刀把魚頭剁下來，從中間劈開。3斤以上的魚，一半就夠了。從魚尾處切成魚片，用紅薯淀粉抓勻。
2、豆芽洗凈。
3、鍋里放油，先炒蒜，鍋里放入花椒、蔥、姜，魚刺翻炒，放入花椒。燒開后小火燜10分鐘，放入綠豆芽煮開。
4、豆芽煮熟后，用鹽和雞精調味，放入盆中撈出。然后用筷子把魚片一片一片的放進鍋里。
5、鍋燒開后就熟了，連湯汁都加到豆芽里。
6、鍋里加入花生油，鍋里放干辣椒和花椒，用小火把辣味熬出2分鐘左右。
7、把煮好的辣椒放在魚片上，麻辣魚就行了！
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