小伙伴們好，最近小評發現大家對于人參燉雞湯的正確做法，人參燉雞湯怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鮮人參3根，母雞1000克，生姜1根，紅棗5枚，枸杞10克，水適量，鹽少許。
2、將雞肉洗凈，切成大塊。控制水分備用。
3、用生姜刷掉淤泥，搗碎。
4、用小刷子刷去人參表面的沉淀物備用。
5、紅棗洗凈，對半切開，去核，備用。
6、將雞塊和姜放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開。
7、用漏勺除去表面的血沫。
8、去除血水后，蓋上蓋子小火燉約1小時。
9、加入人參、紅棗、枸杞，繼續燉半小時左右。
10、將人參燉至熟軟，關火。
11、上桌，加鹽調味，趁熱吃。
以上就是【人參燉雞湯的正確做法，人參燉雞湯怎么做】相關內容。