小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎么包粽子好吃,好吃的包粽子方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主要材料;糯米500克,釀豬肉900克,棕櫚葉適量,香菇(鮮)70克,雞蛋2個。
2、材料:醬油200克,花生油適量,白糖60克,鹽25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、蔥、姜少許,馬蘭草50克,小蘇打少許。
3、肉末醬(蘑菇、洋蔥和各種調料做成的醬)放在砂鍋里,加入雞蛋,用小火腌制20分鐘,關火后泡在里面,吃的時候再拿出來。
4、五花肉紅燒,香菇洗凈泡水備用。
5、將花生油倒入炒鍋,燒熱,放入少許蔥末,翻炒,然后放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜,加入適量清水,放入紅燒五花肉,翻炒至汁干。
6、糯米洗凈,用冷水浸泡2小時左右;然后過濾掉水分,加入鹽、花生油和少許小蘇打拌勻。
7、將葉子洗凈,放入鍋中,加水,撈起,瀝干水分,備用。
8、取三片毛面相對的粽子葉,先放1/3糯米,加入紅燒五花肉和香菇,再放2/3糯米包裹成三角形粽子,用干萬壽菊扎好,就是粽子。
9、將包好的粽子放入鍋中,加水(水多了,一定要淹沒粽子),用武火煮2小時左右,再用小火煨3分鐘左右,即可食用。
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