小伙伴們好，最近小評發現大家對于炸蘿卜丸子怎么做好吃，炸蘿卜丸子的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、做炸蘿卜丸最重要的是火候。將丸子放入油鍋前，待油溫六成熱左右時放入，然后用中、小火慢慢煎至丸子煎成型，再煎。
2、再炸的時候，等油溫加熱到七成，這樣炸出來的丸子就會香、脆、不膩。肉丸需要重新油炸，因為第一次油炸使蘿卜肉丸在第二次油炸時變得非常脆。注意第一輪炸丸子油溫不需要太高，第二輪炸丸子一定要高。
3、炸丸子的第一步是準備食材和面粉。主料是蘿卜，再加一些調料，比如鹽，姜之類的。蘿卜最好腌制半小時。這個時候蘿卜會枯萎，會溢出很多水。你應該用手擠出水來。
4、腌制好的蘿卜切絲后放入盆中，再加入少許雞蛋、鹽、胡椒粉、玉米淀粉等。一起攪拌。攪拌成很粘的糊狀后，就可以搓丸子了。球的大小要盡可能的一樣，擠壓出來的球大小不要相差太大。蘿卜丸子是一種油炸食品，不建議吃太多。小心長胖。
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