小伙伴們好，最近小評發現大家對于火焙魚怎么做好吃，好吃的火焙魚做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：火燒魚250克，小米辣15克，姜15克，蒜粒4粒，植物油4勺，料酒2勺，鹽1.5勺，醬油2勺，香油1勺。
2、小米辣洗凈晾干。
3、蒜剁碎，小米辣切圈。
4、將烤魚在清水中浸泡三分鐘，轉身將中間的骨頭掰成小塊。
5、鍋內加入2勺植物油，將魚塊翻炒40秒左右，加入姜末和料酒，翻炒至料酒香氣蒸發干透，盛出待用。
6、向鍋中加入2勺植物油，放入辣椒炒香。
7、加入蒜末，炒至香辣。
8、放入魚塊，炒勻，加鹽，醬油，炒勻，炒勻后關火。
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