豬肚湯的做法大全 怎么做豬肚湯 豬肚做湯的做法

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日期:2023-02-15 03:50:21    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬肚湯的做法大全,豬肚湯的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、蓮子五花湯。2、材料:五花肉300g,蓮子10

小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬肚湯的做法大全,豬肚湯的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蓮子五花湯。

2、材料:五花肉300g,蓮子100g,料酒2杯,姜2片,鹽,雞精,蔥花。

3、做法:五花肉洗凈,用開水焯一下,切成兩指寬的塊。將五花肉、蓮子、姜片放入鍋中,加水。湯汁煮沸后,加入2杯料酒,改小火,繼續燉(如果用的是煨鍋,燉10分鐘,然后將內鍋放入外鍋,蓋上鍋蓋燉)。大約1小時后,五花肉會被煮熟,然后加入鹽和雞精,撒上蔥花。

4、芡實豬肚湯。

5、材料:五花肉1塊、芡實30克、蓮子30克、紅棗10顆。

6、做法:將五花肉翻面洗凈,放入鍋中,加水適量,燒開,撈起,去水,用刀刮干凈。芡實、紅棗(去核)洗凈,蓮子(去核)用清水浸泡1小時,撈起放入豬肚中。將五花肉放入鍋中,加入適量的水,用武火煮開,小火燉2小時調味。

7、甘菊豬肚湯。

8、材料:五花肉1塊,洋甘菊1錢,黃芪1錢,生姜幾片,調料適量,湯750g。

9、做法:先把五花肉上的臟東西刮掉,然后翻個里外,把手伸進肚子里。同時在煎鍋里烘干加熱。達到一定熱度后,把五花肉直接在鍋里搓,每一部分都不要放過,或者用面粉和色拉油搓兩下。之后放入沸水湯中煮3分鐘,撈起用冷水浸泡,去掉白膜,切成大塊。將所有材料和牛肚片放入鍋中,加入湯汁,煮約1至1.5小時。

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