小伙伴們好，最近小評發現大家對于泡椒鳳爪怎么做好吃，家常泡椒鳳爪做法詳解這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雞爪洗凈，剪去雞爪的指甲，用刀剁成小塊，入味。
2、將雞爪放入鍋中，加入適量清水，加入姜片和料酒，焯一下，撈出瀝干。
3、另起鍋加水，放入雞爪，然后依次放入花椒、大料、香葉。
4、加鹽，大火燒開轉小火，煮8分鐘左右。筷子很容易穿透雞爪著火。取出雞爪，用冷水淋一下，然后徹底涼透。
5、準備一個盛雞爪的容器，底部放一層泡椒，然后把洗好的雞爪放進去，上面再放一層泡椒。
6、倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天，或者更長時間再食用。
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