大家好，小評來為大家解答以上問題。自制牛排醬汁，自制牛排醬汁的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、洗菜。
2、先給兩塊牛排做個按摩，兩面撒鹽和黑胡椒(碎胡椒更好，不過我用的是黑胡椒)，加油，兩面按摩，有光澤就不要動了。
3、接下來，準備醬汁。首先，將洋蔥、番茄和大蒜盡可能地切成塊。
4、加入少許底油，洋蔥和大蒜炒香。
5、加入西紅柿，翻炒均勻。
6、之后依次加入少許蠔油、一勺醬油和一小碗水，視口味加入少許鹽和黑胡椒。醬油主要用來調色，所以糖完全看個人口味。然后，就放上小火，讓它死在鍋里。多攪多攪也是可以的，這樣可以防止出鍋，可以讓醬更濃。
7、右邊直接炒水果胡蘿卜和蘆筍就行了。鍋里放一點黃油、胡蘿卜、蘆筍，煎至微微變色。土豆用水和鹽煮，然后直接在新鮮的油里炸。就看到表面有點焦。記得加點黑胡椒。
8、接下來煎牛排，把雞排煮熟直接放鍋里。不需要放油進去。每面煎兩分鐘左右，時間長了就老了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。