小伙伴們好，最近小評發現大家對于天麻燉雞的功效與作用，天麻燉雞的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、天麻燉雞的功效與作用：平肝熄風，祛風止痛，尤其對神經衰弱，頭暈頭痛有療效。
2、材料：天麻片10g，老母雞1只，姜片3片。
3、做法：雞宰殺干凈；紅棗和枸杞用清水洗凈。天麻提前加少許糖軟化。鍋中加水燒開后加入料酒(5g)，然后將洗凈的土雞放入鍋中煮熟。等到出血的泡沫和污垢燒開，關火，撈出，沖洗干凈。將浸泡后的天麻切成薄片；兩片生姜。將所有材料放入砂鍋中，然后加入料酒，用清水蓋好，燒開，轉小火燉約1小時。燉好后，加入適量的鹽。
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