小伙伴們好，最近小評發現大家對于牛蛙怎樣做好吃，牛蛙家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：牛蛙兩只、黃瓜、青紅椒、干辣椒、香菜、蔥、姜、蒜、火鍋調料、辣醬、料酒、啤酒、醬油、白糖、醬油、鹽、胡椒粉、芹菜。
2、第一步是處理牛蛙，牛蛙在賣家這邊已經被殺了。拿回來后，沖洗干凈，去掉牛蛙的頭，然后從脖子上割一個小口，剝掉它的皮。
3、用刀剁成小塊，在盆里撒兩勺鹽，用手抓勻，然后腌制20分鐘，殺死表面的細菌，再用清水沖洗干凈，放入盆里備用。
4、姜切絲，蔥切段，干辣椒切段，青紅椒切椒圈。大蒜壓平，切成小塊，香菜和芫荽切段。
5、將料酒、姜絲、胡椒粉放入牛蛙中，用手抓勻，腌制15分鐘，充分入味。
6、啟動炒鍋，油溫六成熱，放入干辣椒，放入姜絲和蒜絲炒香。大火爆炒牛蛙塊。
7、然后把所有火鍋料和辣醬放進去，再加入生抽、淡醬油和白糖提鮮，開大火，先把湯煮開，然后轉大火慢慢翻炒收汁。
8、牛蛙熟透收湯后，放入芹菜、青紅椒，翻炒一分鐘，撒上香菜，出鍋。
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