丁桂魚要去鱗嗎 丁桂魚去鱗好還是不去鱗好

大家好，小評來為大家解答以上問題。丁桂魚用去鱗嗎，丁桂魚怎么去鱗很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、把魚放在溫堿水里泡一會兒，再用清水沖洗，魚鱗會洗得很干凈。

2、將魚放入80度左右的熱水中，焯10到15分鐘，然后立即移入冷水中。這時候可以用刷子刷或者用手刮，快速去除水垢。

3、將魚浸泡在溫水中，然后用脫粒后的玉米棒來回刷洗。魚鱗易于去除，不會損害肉質。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。