紅醋是什么原材料制作的? 紅醋是用來做什么的

小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅醋是什么做的，紅醋的原料這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、紅醋一般是以麥麩為主要原料，加入神曲或辣蓼法制曲，用醋酸發酵麥麩，陳醋增酯而成。醋的成分都含有醋酸，只是來源不同。相對來說，紅醋更好。

2、至于用法，因為白醋是無色的，所以多用于制作一些淺色的菜肴，而紅醋則用于一些彩色的菜肴。不過，只要你不在乎菜的顏色好看，就無所謂。不管你喜歡用哪個，做出來的菜味道和口感都是一樣的。

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