小伙伴們好,最近小評發現大家對于雪糕怎么做,這三種方法僅供參考這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、草莓冰淇淋:
2、材料:雞蛋1個、白糖80克、玉米粉1湯匙、淡奶油3/4杯、香油少許、草莓碎150克、牛奶1杯、淡奶油適量、薄荷葉、草莓。
3、制作方法:
4、(1)將雞蛋放入盆中,加入30克砂糖攪拌。當蛋液變白后,加入玉米粉,仔細攪拌;
5、(2)將剩余的砂糖和淡奶油、牛奶一起放入鍋中攪拌,用木勺加熱至近沸騰;
6、(3)離火起鍋,邊攪拌邊一點一點加入蛋液,攪拌均勻,然后移鍋文火加熱至粘稠;
7、(4)將鍋放入冰水中,攪拌冷卻,加入香油,攪拌均勻,倒入冰盒中,放入冰箱冷凍1-2小時;
8、(5)腌制過程中反復攪拌冷凍3-4次,最后一次攪拌時加入切碎的草莓塊,攪拌冷凍;
9、(6)裝在盤子或冰淇淋杯中,用鮮奶油、薄荷葉和草莓裝飾。
10、“小貼士”:如果沒有草莓,可以用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟質水果代替。
11、香蕉冰淇淋:
12、材料:檸檬1個、糖450克、香蕉750克、白開水1500克、奶油450克。
13、制作方法:
14、(1)檸檬洗凈,切塊,榨汁備用;
15、(2)白糖加水煮沸,過濾;
16、(3)將香蕉去皮搗成泥狀,加入糖水,攪拌均勻,然后加入檸檬汁,冷卻后加入奶油,注入模具,放入冰箱冷凍。
17、紅茶冰淇淋:
18、材料:茶葉2湯匙、開水150ml、砂糖20g、蜂蜜1湯匙、淡奶油300ml、核桃適量。
19、制作方法:
20、(1)將茶葉放入大杯中,注入一定量的開水,加蓋燜3分鐘;
21、(2)用茶葉過濾器過濾,趁熱加入砂糖和蜂蜜,完全溶解在茶葉中,放入冰箱冷卻;
22、(3)將淡奶油慢慢攪拌至起泡(使其微微發粘);
23、(4)將用橡膠滾軸攪拌好的紅茶汁和鮮奶油倒入盆中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷卻至固態。
以上就是【雪糕怎么做,這三種方法僅供參考】相關內容。