小伙伴們好，最近小評發現大家對于有些巧克力上寫著代可可脂說明什么，有些巧克力上寫著代可可脂是指什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味劑和代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品和食品添加劑，具有巧克力風味和特色的食品。脂肪含量大于5%的巧克力應該統稱為可可脂替代巧克力，而不是純巧克力。
2、巧克力是一種味道獨特的美味食品。大人小孩都喜歡。當我們餓了，不方便吃飯的時候，吃一塊巧克力可以很快緩解我們的饑餓感。可可脂是制作巧克力的原料之一。它是可可脂的替代品，也就是說，用另一種材料代替可可脂。有些巧克力上寫著替代巧克力，說明不是純巧克力。
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