大家好，小評來為大家解答以上問題。干象拔蚌的做法及圖片大全，象牙蚌的做法及圖片很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料，小象蛤，蔥，蒜，姜，提前洗凈。準備料酒。
2、小象撕下側邊，將蚌肉切片，抹上少許鹽，放回蚌殼上，撒上蒜末和姜絲。蒸兩三分鐘就熟了。不要蒸得太老。
3、出鍋，撒上蔥花。取另一個鍋，在蔥花上熱油。
4、將三只幼貝、蔥、姜、蒜、紅椒放入水中煮沸，關火，倒入切片的幼貝，迅速取出，用冰水浸泡，瀝干水分。
5、將大蒜姜末、紅辣椒絲和生抽加入到貽貝肉片中，在熱油中炸蔥，瀝干蔥，制成蔥油，倒在貽貝肉片上，用螃蟹裝飾。
6、取一只貽貝，去掉殼和肉，然后把它分成幾塊。鍋里放半鍋水。水開后，放入批準的蛤蜊肉片，立即撈出，裝盤。用醬油拌勻。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。