小伙伴們好,最近小評發現大家對于粽子是哪里的特產,關于粽子的小知識這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、粽子不是特產,而是習俗。粽子的餡因地而異。
2、廣東粽子
3、廣東粽子是南方粽子的代表品種。不僅在端午節,在日常生活中,廣東人也經常吃粽子。廣東粽子的材料除了必須的葉子和糯米,還經常用咸蛋黃做的蛋黃粽子,還有叉燒、雞丁、鴨丁、香菇、蛋黃、綠豆、花生等。也是主要材料。
4、海南粽子
5、海南省盛產龍蝦。每年端午節,沿海的漁民都喜歡用新鮮捕撈的海龍蝦,剪去胡須剝殼,用其鮮嫩的蝦肉包餃子,味道鮮美。
6、蘇州粽子
7、蘇州人愛把粽子包成菱形,用豬肉、棗泥、白蓮、芝麻、核仁等。配料極其考究。相傳乾隆皇帝有一次下江南,路過蘇州時,當地官員把它作為御膳,萬歲爺享用。后來,菱形四角的餃子成為貢品。
8、四川粽子
9、四川人嗜辣,所以粽子可分為甜辣兩種。四川麻辣粽子,因其制作精美,工藝復雜,口味獨特,成為四川古往今來著名的小吃之一。制作方法是將糯米、紅豆浸泡5至6小時,倒掉水分,加入花椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包裹,做成60g左右的四角粽子。煮熟后麻辣適口,風味獨特。
10、湖南粽子
11、辣椒熏魚水餃在湘西,由于當地山地多,森林茂密,空氣濕度大,人們喜歡用紅辣椒和熏魚包水餃,吃完一個水餃就會熱得出汗。
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