小伙伴們好，最近小評發現大家對于沸點的概念是什么，沸點的概念是什么呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、沸點：液體的飽和蒸汽壓等于外部壓力時的溫度。
2、飽和蒸汽壓：當液體蒸發的速度與它產生的氣體的液體液化速度相同時的氣體壓力。
3、當液體沸騰時，其內部形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須等于外部施加的壓力，這樣氣泡才能長大上升。因此，沸點是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓力時的溫度。液體的沸點與外界壓力有關。當液體的壓力增加時，它的沸點升高；當壓力降低時；沸點更低。比如蒸汽鍋爐中的蒸汽壓力大約是幾十個大氣壓，鍋爐中水的沸點可以在200以上。再比如在山上做飯，水好煮，米不好煮。這是因為隨著地勢的升高，大氣壓降低，水的沸點也隨著海拔的升高而逐漸降低。(海拔1900米，大氣壓約79800帕(600毫米汞柱)，水的沸點為93.5)。一般沸點低的先汽化，沸點高的一般很難汽化。
4、在同一個大氣壓下，不同的液體沸點不同。這是因為水蒸氣飽和壓力與液體類型有關。在一定溫度下，各種液體的水蒸氣飽和壓力也是一定的。例如，乙醚在20時的飽和壓力為5865.2帕(44厘米汞柱)，低于大氣壓。溫度稍有上升，使乙醚的水蒸氣飽和壓力等于大氣壓。乙醚可以加熱到35沸騰。如果液體中含有雜質，也會影響液體的沸點。含有溶質的液體沸點比純液體高。這是因為溶質存在后，液體分子間的引力增大，液體不易汽化，水蒸氣飽和壓力較小。要使水蒸氣飽和壓力等于大氣壓，必須提高沸點。不同的液體在相同的外壓下有不同的沸點。沸點和壓力的關系可以通過克勞修斯方程得到。
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