河蚌的做法大全 河蚌怎么做 河蚌的簡單做法

小伙伴們好，最近小評發現大家對于河蚌的正確做法，有什么做的技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、自己做的話，可以買現成的貽貝肉，也可以買貽貝用刀切開。

2、取新鮮貽貝肉，用刀斜著切片。然后切蔥姜蒜備用。

3、鍋中加水，倒入料酒，水燒開，焯一下蛤肉，然后撈出。否則貽貝肉會煮過頭，很難咬。

4、燒熱鍋，倒入花生油，用蔥、姜、蒜翻炒。

5、然后把蚌肉放在江上，撒些細鹽，翻炒均勻。

6、出鍋，菜色香味俱全。

以上就是【河蚌的正確做法，有什么做的技巧】相關內容。