小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么煎荷包蛋，煎荷包蛋基本方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、中火加熱干凈的鐵鍋，加入少量食用油(麻油最好)，敲入一個雞蛋，待底層結殼，用鍋鏟舀起半個雞蛋，將蛋黃包裹(或將雞蛋翻面煎另一面)成荷包狀。
2、煎兩面至嫩黃色(此時蛋黃基本生)，放入準備好的調味湯中。
3、將湯鍋放入大火中，加入適量的蔥花、酒、鹽、味精，燒開，再用小火。大約五分鐘后，用手指將荷包蛋翻炒至變硬。所有的荷包蛋都是這樣煎的。
以上就是【怎么煎荷包蛋，煎荷包蛋基本方法】相關內容。