小伙伴們好，最近小評發現大家對于三黃雞的做法大全，三黃雞的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、清蒸三黃雞。材料：三黃雞一只。調料：茶籽油、姜片、精鹽、蔥花。做法：將加工好的三黃雞切塊，將茶籽油倒入鍋中，燒開，放幾片姜片炒熟。倒入切好的雞塊，翻炒均勻，加入精鹽，炒出水，放入碗中。放在電飯鍋里，調到燉雞的高壓。
2、三份雞湯。材料：三黃雞一只，蔥段，姜片，鹽，胡椒粉，食用油，香菜。做法：將雞內臟取出，洗凈后剁成大塊，蔥、姜切段或切片。鍋里熱一點底油，然后炒雞塊。待炒好的雞塊變色后，倒入燉鍋中，加入適量熱水，放入蔥姜末，大火燒開，小火煨。當湯變白時，加入鹽和胡椒調味。放入碗中，滴幾滴香油，撒上香菜，喝一碗熱騰騰香噴噴的雞湯。
3、三黃雞燉土豆。材料：三黃雞半只，土豆兩個。調料：大蔥5g、干辣椒2g、花椒1g、大料2g、香葉1g、料酒5g、醬油4g、糖5g、鹽5g、雞精2g。做法：將雞肉和土豆切塊。鍋里放油，開大火。當七成熱時，加入洋蔥、干紅辣椒、花椒、茴香和香葉。出香后加入三黃雞和土豆，翻炒幾下，攪拌均勻。加入料酒，醬油，糖，加適量的水，蓋上鍋蓋轉中火，中間翻一下，因為有糖，又怕糊鍋。鍋里放鹽和雞精。燉大約需要25分鐘。由于鍋和火力的不同，時間要根據實際情況來控制。
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