小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌蒜方法，腌蒜做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、直接用鹽腌制，大蒜可以直接腌制：新鮮的大蒜上市時，可以買一些新鮮的大蒜，去掉大蒜的外皮，留下最里面的兩層。另外，把蒜苗和根全部切好，用清水浸泡兩天，然后取出來，加入食用鹽直接腌制。十五天后，大蒜就可以腌制好直接食用了。
2、直接用米醋腌制，紫蒜去皮。把大蒜掰成小瓣。洗手，然后把每個蒜瓣的皮剝掉(不要洗)。將去皮后的蒜瓣放入可密封的容器中，加入一勺白糖(加不加都行，加了味道更好)。倒入米醋。米醋的量和蒜瓣差不多。關閉密封蓋。放在冰箱或者家里冷的地方。浸泡兩周以上，所有大蒜都會變綠，味道更好。
3、大蒜直接用醋腌制。冬天大蒜也可以直接用醋腌制。鹵制的方法也很簡單。你只需要把大蒜的外面去掉，全部剝成蒜瓣，放在干凈的容器里，然后在容器里加入米醋。所有的蒜瓣都不能碰，容器要密封。十天后大蒜就會變綠，想吃的時候就可以拿出來吃了。腌制大蒜的醋也可以作為許多菜肴的調味品。
以上就是【腌蒜方法，腌蒜做法介紹】相關內容。