自制枧水的做法竅門 如何自制枧水

小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制枧水的做法，怎樣自制枧水這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、泡水是制作月餅的必備原料，其作用是中和糖漿中的酸性。

2、使餅皮呈堿性，烘烤時使餅皮容易上色。

3、準備純凈水和堿，將準備好的食用堿粉放入盆中，加入適量冷開水，用筷子攪拌至無顆粒。

4、用保鮮膜覆蓋，靜置過夜。第二天，過濾水，就可以用了。

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