姜蔥炒蟹怎么做好吃 姜蔥炒蟹的過程

小伙伴們好，最近小評發現大家對于姜蔥炒蟹怎么做，姜蔥炒蟹的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，姜1根。調料：食用油30g，料酒1湯匙，精鹽0.51茶匙，白糖0.5茶匙。

2、生姜洗凈切片；洋蔥洗凈，切段；螃蟹洗凈，每只蟹切成6塊，蟹殼焯水備用。

3、鍋中熱油，爆香姜片，放入螃蟹，翻炒至蟹肉變白，加鹽、糖、料酒，轉小火，加蓋燜。

4、放入蔥段，大火翻炒至汁液收干，裝盤，蓋上蟹殼。

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