小伙伴們好，最近小評發現大家對于霉干菜燒餅家常做法，霉干菜燒餅怎么制作這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：話梅100g、五花肉100g、面粉300g、鹽半茶匙、白糖半茶匙、醬油適量、白胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒半茶匙、工具——搟面杖、鐵鍋等。
2、五花肉剁成粉，加入半勺鹽、半勺白糖、半勺醬油、半勺料酒、少許雞精、胡椒粉和香油，攪拌均勻。
3、將干菜浸泡在水中，然后切碎。
4、將干菜和肉混合，攪拌均勻。
5、在一個小碗里放入適量的面粉。
6、加入少許溫水，用手攪拌成絮狀，然后將絮狀面團揉成球狀。用濕布蓋上，醒10分鐘左右。
7、將醒發好的面團搓成長條狀，切成大小均勻的小塊，用搟面杖將面團搟平。把肉放進面團里。
8、閉上嘴，捏緊。
9、把嘴放下，用搟面杖慢慢搟開。
10、往鍋里倒一點油潤一下鍋。記得先開大火加熱鍋，再轉小火慢慢煎。翻過來，肥肉油就炸出來了，吃起來也不會覺得油膩。
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