小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞爪的做法大全家常菜，關于雞爪的做法大全家常菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、紅燒雞爪
2、(1)食材：雞爪500g、姜、生抽、老抽、料酒、食用油、食用鹽、蔥花、八角各適量。
3、(2)做法：首先我們用剪刀把雞爪的指甲剪掉，然后我們用冷水浸泡，然后我們把它們放在鍋里，煮十分鐘左右，在里面加一點姜片，這樣可以去掉雞爪里的一些腥味。在另一個干凈的鍋中加入食用油，將它們倒入鍋中翻炒。這時，加入少許生姜和八角，翻炒均勻。加少許生抽和老抽，還有黃酒。這時候在鍋里加一點溫水，大概是沒到雞爪的部分。這時候在鍋里煮半個小時左右，讓里面的調料完全入味。最后加入食用鹽和蔥花。
4、腌鳳爪
5、(1)食材：雞爪一斤，小米辣適量，生姜適量，泡椒適量，檸檬1個。
6、(2)做法：首先我們把雞爪清洗干凈，剪掉指甲，這樣雞爪可以清洗的更干凈。然后，我們把雞爪放在鍋里，加水，在里面放幾片姜片，去除雞爪的腥味。這時候我們把雞爪放在鍋里煮15分鐘以上，會讓雞爪更熟，吃起來更香。切一些小米辣，把煮好的雞爪放入冷水中冷卻，然后把準備好的泡椒倒入雞爪中。這時候在雞爪里加點小米辣，然后在準備好的檸檬上擠點檸檬汁。此時，將雞爪放入冷庫，用保鮮膜覆蓋兩個小時左右。
7、烤雞爪
8、(1)配料：雞爪1kg，食用油，蔥花，孜然粉，姜，辣椒粉，烤肉醬。
9、(2)做法：首先我們把雞爪洗干凈，放在鍋里煮，加幾片姜。然后，我們把它們拿出來，放在一邊，讓它們冷卻。鍋里不需要加食用油。將雞爪放入已經熱好的鍋中，讓兩邊的雞爪完全受熱。先把雞爪里的水擦干，再加一點食用油。雞爪全熟后，在上面抹上準備好的辣椒粉和孜然粉，再刷一層燒烤醬，保證口水會流下來。最后撒一把蔥花。
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