小伙伴們好,最近小評發現大家對于坐月子食譜大全及做法,坐月子食譜推薦這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、有益母菌。材料:益母草50克,黑木耳30克,糖30克。做法:益母草用紗布包好,扎緊;黑木耳澆水后,去蒂,洗凈,撕成碎片。放在火上,加入適量的水、藥袋、黑木耳,煎煮30分鐘,取出益母草袋,加入白糖,微煮。
2、黃勺燜雞。材料:2勺雞。調料:精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角、淀粉、花椒油、蔥花、姜末、植物油。做法:將勺雞去毛、去內臟、去爪,放入鍋中,煮至半熟,撈出,洗凈,剁碎。鍋燒熱,炒茴香,撈出,蔥、姜煸炒,用甜面醬煸炒,加入雞塊、鹽、醬油、白糖,加入適量湯汁,燒開,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,放火燒至爛肉湯濃稠,加入味精,濕淀粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤。
3、肉末蒸雞蛋。材料:雞蛋3個,豬肉50克。調料:蔥花5克,白粉5克,醬油10克,精鹽2克,味精0.5克,食用油25克。做法:將雞蛋打入碗中,加入精鹽、味精和水(適量),攪拌均勻,放入籠中蒸熟。選擇30%肥肉,70%瘦肉,剁成粉。放在火上,用食用油加熱,放入肉末,炒至松散油狀,加入蔥花、醬油、味精和水(適量),用太白粉水勾芡,澆在蒸好的雞蛋上。
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